Por el Dietista Registrado, Manuel Villacorta  

Dos componentes nutricionales clave después del entrenamiento

El suministro de ingredientes de calidad es una parte indispensable después del ejercicio. Mientras que los beneficios del ejercicio, como la pérdida de peso y el aumento de músculo pueden ser importantes, el estrés físico causado por el ejercicio riguroso puede hacer más daño que beneficio si se descuida la recuperación nutricional necesaria. Dos componentes nutricionales esenciales después del entrenamiento son la proteína de calidad y los antioxidantes.

Proteína de calidad

El ejercicio puede causar lesiones musculares e inflamación que puede ser perjudicial si no se controla con una nutrición adecuada. Es indispensable ingerir una  proteína de calidad que contenga aminoácidos de cadena ramificada (BCAA)  para reponer los músculos después de entrenar. Se ha comprobado científicamente que los BCAA son los componentes más eficaces para proteger y desarrollar los músculos. Sin ellos, sus músculos pueden deteriorarse y provocar una pérdida de peso poco saludable, una falta de fuerza y una merma en el metabolismo.

Antioxidantes

Los antioxidantes que se encuentran en los superalimentos son tan importantes como las proteínas. La inflamación inducida por el ejercicio causa el dolor que usted siente después de entrenar, y los antioxidantes son la clave para combatir esa inflamación y ese dolor, de modo que pueda hacer ejercicio de manera más efectiva durante su próxima sesión. Además, la reducción de la inflamación le mantiene saludable y funcionando de manera óptima para que pueda sentirse bien mientras hace ejercicio, así como en sus otras actividades diarias.

Su mejor opción de recuperación

Buenas noticias para usted: A continuación, encontrará dos recetas de batidos con ingredientes que le ofrecen todo lo que necesita para recuperarse en un solo batido lleno de superalimentos. Estos batidos orgánicos incluyen raíz de maca en polvo, cacao en polvo y granada —superalimentos antioxidantes que le ayudarán a mantener un estilo de vida activo-, así como el polvo de remolacha y son utilizados por atletas olímpicos demostrado así que ayudan en la recuperación. Ambos batidos contienen también un aislado de proteína de carne de res, que tiene una concentración 350 % mayor que la de la carne y contiene todos los BCAA necesarios para una recuperación óptima.

Batido de recuperación a base de antioxidantes

Ingredientes:

Instrucciones:

  1. Colocar todos los ingredientes en una licuadora y hacer un puré hasta que estén suaves. Añada hielo si lo desea.

Batido de recuperación de chocolate energizante 

Ingredientes:

Instrucciones:

  1. Colocar todos los ingredientes en una licuadora y hacer un puré hasta que estén suaves. Añada hielo si lo desea.