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Por Dr. Michael Murray, médico naturópata
Cinco nutrientes esenciales para prevenir y tratar las cataratas y la degeneración macular
Los factores nutricionales tienen un papel clave en la prevención y el tratamiento de las cataratas y la degeneración macular. Una dieta rica en frutas y verduras de ricos colores, además de complementos específicos, está asociada en un menor riesgo de sufrir ambos problemas.
Luteína y Zeaxantina: Las investigaciones demuestran que los complementos de lutein (luteína) y zeaxanthin (zeaxantina) no solo ayudan a proteger ante la degeneración macular, sino que también pueden mejorar la función visual en personas con este problema. Específicamente, en pacientes con degeneración macular, 10-15 mg de luteína cada día provocaron mejorías, incluyendo recuperación de brillos, sensibilidad al contraste y agudeza visual, comparados con un grupo que tomó placebo.
La luteína también es importante para evitar las cataratas y mejorar la función visual en personas que ya sufren este problema. Al igual que la mácula, la lente humana concentra luteína y zeaxantina. De hecho, estos son los únicos carotenes (carotenos) que se encuentran en la lente humana. Tres grandes estudios han mostrado que la ingesta de luteína estaba inversamente asociada con la cirugía de cataratas.
Los extractos ricos en flavonoides del arándano, el mirtilo, la corteza de pino o la semilla de uva ofrecen también valiosos beneficios para la salud ocular. Además de poseer una excelente actividad antioxidante, estos extractos han demostrado que mejoran el flujo sanguíneo en la retina y mejoran los procesos visuales, especialmente la pobre visión nocturna. Tome 150-300 mg a diario de uno de estos extractos para ayudar a la salud de sus ojos.
Los antioxidantes nutricionales, como el beta-carotene (betacaroteno), las vitaminas C y E, el zinc, el cobre y el selenio, son extremadamente importantes para la salud ocular. Los estudios realizados por el Age-Related Eye Disease Study Research Group (Grupo de investigación de enfermedades oculares relacionadas con la edad) confirman que una combinación de estos nutrientes produce mejores resultados que cualquiera de ellos por sí solo. Pero incluso algo tan simple como tomar vitamina C o cinc puede producir efectos espectaculares. En un estudio, las mujeres que tomaban vitamina C durante más de 10 años tuvieron un 77 por ciento de menor proporción de formación de cataratas comparadas con mujeres que no tomaban la vitamina.
El cinc también tiene un papel esencial en el metabolismo de la retina y el proceso visual. Un ensayo de dos años con 151 sujetos mostró que el grupo que tomaba cinc tenía una pérdida visual significativamente menor que el grupo con placebo.
En un estudio doble ciego, se demostró que 200 mg de acetyl-L-carnitine (acetil-L-carnitina), omega-3 fatty acids (ácidos grasos omega-3) (460 mg de EPA y 320 mg de DHA), y 20 mg de CoQ10 mejoraba la función visual y las alteraciones maculares en la degeneración macular en una etapa temprana. Esta combinación evitó que la enfermedad progresara en 47 de 48 casos.
Aceites de pescado: Hay una gran relación entre la atherosclerosis (arteroesclerosis, endurecimiento de las arterias) y la salud del ojo. Por lo tanto, igual que en la arteroesclerosis, los ácidos grasos omega-3 de los aceites de pescado tienen un papel importante para prevenir la degeneración macular y otros problemas oculares. La dosis recomendada es de 1000 mg de EPA y DHA.
Los alimentos ricos en carotenes lycopene (licopenos carotenoides), zeaxanthin (zeaxantina) y lutein (luteína) incluyen el pimiento, la zanahoria, la col berza, la col rizada, la papaya, la espinaca, la batata y el tomate. Or could be:
El pimiento, la zanahoria, la col berza, la col rizada, al papaya, la espinaca, la batata y el tomate, son algunos alimentos ricos en licopenos carotenoides, zeaxantina y luteína.
