Historias de horror sobre el gluten que todos escucharon. Google proporciona un montón de información bastante conflictiva, si lo desea, puede desenterrar miles de artículos. • La enfermedad celíaca (intolerancia absoluta al gluten) es bastante rara, por lo que todos no podemos molestarnos. Pero me aseguré de que solo es necesario eliminar de la dieta todos los productos que contienen harina y almidón (el azúcar también sería bueno), pero dejar suficiente grasa, ya que después de un par de semanas la piel dice muchas gracias. Puede olvidarse de las irritaciones y las espinillas, incluso las que se esfuerzan por salir una vez al mes en casi todas las mujeres. Y en apariencia se vuelve más blanca, roja, fresca y suave. • Pero, árboles de navidad, palos, quiero hacerlo de todos modos. Y un bollo y pasta. Es para este caso que se inventaron productos sin gluten, ¿por qué no darse un capricho? • ESTOS macrones son más oscuros de lo habitual. Los cocino con un hervor fuerte durante 8-9 minutos, no agrego aceite, el agua se vuelve turbia, completamente opaca. Después de cocinar, no lo lavo, lo pongo en un colador e inmediatamente lo pongo en una olla con salsa picante preparada, lo mezclo y caliento rápidamente durante una cierta cantidad de tiempo para que el espagueti se haga amigo de la salsa. Con este método, no se adhiere, del cual muchos se quejan, no está a la vista. El sabor no es el mismo que el de los espaguetis ordinarios de trigo duro, más vacío, me parece. Pero una buena salsa lo arregla. Un paquete es suficiente para cuatro porciones bastante aceptables. O tres grandes. Pero es quién come cuánto, se puede dividir en seis, pero es posible en una persona))
